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酒店的感性管理和理性管理--青島酒店管理


酒店管理,是一項龐大,而又復雜的活動、行為,包含著酒店的經營過程當中,各種大大小小的管理行為和管理活動,它大到酒店整體的經營管理,小到每一個員工個體的行為,以及每一酒店產品個體、都會構成一個個的管理周期。

大多數的酒店、都處在一種程序化的運作方式當中。這種程序化的運作方法簡化了酒店管理的復雜性,歸納了酒店經營過程中的管理活動,提高管理的效能。

從思維的角度出發,我們可以把酒店經營中的管理行為和管理活動,劃分為感性管理和理性管理兩大類型。

感性管理是一種從動的管理行為。管理者憑著對被管理的對象的感知,在固有的管理模式的秩序的范圍內,行使管理的職能,或者管理者在上司的指示授意下進行管理活動。在感性管理行為中,管理者是管理秩序的忠實執行者,其行為是管理者對被管理的人或事物感知的必然反映。感性管理依酒店固有的管理模式的優劣,決定管理水平的高低,維持著酒店的經營運作。多數的酒店在這種管理模式下,也把酒店管理的頭頭是道,也能使酒店的各項經營活動時時處在管理之中,把酒店經營的很好。

感性管理大的缺陷,是它忽略管理者自身的主觀能動性、沒有了管理人員的積極性、就會減弱酒店經營中應對突發事件的能力,也就降低了抗風險的能力和酒店的生命力。

理性管理是酒店的經營管理過程中自主的管理行為。

酒店的管理人員,在固定的管理模式的秩序下,不拘泥于固定的模式,對主觀感知的管理對象---不同的人、不同的事物,施以更加符合客觀實際的管理。遵守秩序而不死搬硬套模式是酒店經營中理性管理的靈魂,理性管理注重的是管理者的自身的主觀能動性和工作熱忱,強調管理者處理問題的能力和管理水平,突出了以人為本的管理方法特性,更加追求管理的效果。

酒店經營中的理性管理,是一種積極的管理方式,它以辨證唯物認識問題,解決問題的方法,為酒店的經營注入活力,讓酒店的經營處于一種有機的運作當中,用管理創新保持酒店經營旺盛的生命力。

維持旺盛的生命力是酒店經營生存的根本。有效的管理是保持酒店旺盛的生命的根本。讓酒店保持旺盛的生命力,使酒店業得到蓬勃發展是我們研究、探討酒店的管理以及管理的方法等的根本任務和終目的。

  


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